| 鱼肠煎蛋盖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 鱼肠煎蛋盖饭热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于聚会66分钟消耗的热量...90 | |||||
鱼肠煎蛋盖饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鱼肠（3副）、鸡蛋（2个）、葱（1根）、小米椒（1个）、食油（适量）、食盐（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）
1/10. 姜葱洗净切碎备用。
2/10. 小米椒和葱叶切粒备用。
3/10. 一个鸡蛋打散加食盐调味。
4/10. 鱼肠摘去肠油，洗净备用。
5/10. 热油锅，下姜葱煸香。
6/10. 倒入滤干水的鱼肠，不要翻动，待汁稍干时再翻动煎另一面，煎黄鱼肠加食盐、生抽、胡椒粉调味。
7/10. 淋上步骤三的蛋液。
8/10. 待蛋液稍凝固时，将中间挖个空，磕入一个鸡蛋，从边沿淋入少许热水，加盖焖两分钟，撒葱花小米椒。
9/10. 准备一碗米饭。
10/10. 将鱼肠煎蛋盖在米饭上即可开吃。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、美容护肤等功效；可与基围虾、百合、洋葱搭配；与味精、牛奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼肠煎蛋盖饭热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克