| 家庭版简易油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 269克 | 家庭版简易油条热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡，相当于体能训练164分钟消耗的热量...300 | |||||
家庭版简易油条的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、无铝泡打粉（5克）、高筋面粉（200克）、小苏打（3克）、盐（2克）、食用油（15克）、水（100到115克）
1/8. 将上述材料混合在一起，水要酌情添加，不要一股脑全倒进去，每个品牌的面粉吸水量是不一样的。揉成面团，面团最终就是有些粘手，将面团表面刷油，附上保鲜膜，放冰箱冷藏，冷藏，不是冷冻，冷藏4到6小时，或者是隔夜最好。这个步骤的图片竟然拍了找不到了??
2/8. 面醒好之后，取一小块出来，不要揉不要揉，不然面的纹路又改变了，取一小块拉到长方形，然后用擀面杖尽量擀长，切记，不要太宽，往长里擀
3/8. 然后切成大小均匀的如图样子，大约2.3cm这样子
4/8. 两个长条叠放在一起，筷子沾点面粉，使劲压下，一定要用力，这样下锅炸的时候两个长条才会不分家
5/8. 锅里放油，不用多，只要2cm就够了，油烧热，用小面团试一下，面团扔进去，立马浮起来这就够了
6/8. 下锅前拉长上一个步骤图片那样的面团，拉长放进油锅，不停用筷子翻翻油条，使其受热均匀
7/8. 出锅，沥油！有厨房纸就可以直接吸油啦！
8/8. 看油条内部，酥脆可口，如果想吃老油条那就炸老一点，出锅后过几分钟再吃，就是老油条的嚼劲
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、基围虾、生菜搭配；与兔肉、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭版简易油条热量821 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克