| 辣白菜炒鱿鱼花盖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣白菜 | 克 | 14千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 408克 | 辣白菜炒鱿鱼花盖饭热量/卡路里337千卡 | |||
 热量337千卡，相当于自行车测功器67分钟消耗的热量...300 | |||||
辣白菜炒鱿鱼花盖饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
辣白菜（40克）、鱿鱼（1条）、鸡蛋（1个）、洋葱（少许）、植物油（1勺）、韩式辣酱（1勺）、鸡粉（少许）、盐（少许）
1/6. 鱿鱼剪开洗净，扒皮
2/6. 先“左上右下”的方向切均匀的条，底部切透不切断，再旋转90度，同样交叉切花刀，然后分成几段
3/6. 在七八十度的水中快速焯一下，沥净水份备用，切洋葱，准备辣白菜
4/6. 热锅热油爆香洋葱、韩式辣酱炒匀
5/6. 下辣白菜、鱿鱼和盐，翻炒几下，出锅前洒少许鸡粉提味
6/6. 热锅热油，将鸡蛋打入平底不粘锅，煎至七八成熟，就是底部凝固，边缘有焦痕，蛋黄表面薄薄一层稍有流动的样子，盛在米饭和辣白菜鱿鱼花上，拌匀即可
食材功效信息
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有清热解毒、解渴利尿、增强抵抗力等功效；可与鳜鱼、鸭肉、奶酪搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、防治贫血、预防糖尿病等功效；可与木耳、鸡腿菇、黄瓜搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、北极虾、辣椒搭配；与茶叶、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣白菜炒鱿鱼花盖饭热量337 千卡
- 脂肪10.72 克
- 蛋白质31.94 克
- 碳水化合物15.7 克
- 钠538.7 毫克
- 钙139 毫克
- 铁2.92 毫克
- 钾447 毫克