| 杭白菜炒天目扁尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 总量 | 130克 | 杭白菜炒天目扁尖热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡，相当于钢铁厂工作63分钟消耗的热量...480 | |||||
杭白菜炒天目扁尖的做法共8个步骤
食材主料/辅料
杭白菜（250）、咸肉（50）、扁尖（100）、枸杞（10）、白糖（适量）、味精（适量）
1/8. 写点小心情
2/8. 原料图
3/8. 扁尖必须煮三四次才能去掉咸味。同样的要在水里将咸肉浸泡去咸。
4/8. 杭白菜切粒后用盐抓捏，腌制20分钟，然后挤干水分，咸肉切粒。
5/8. 咸肉必须炒出香味，充分炒出咸肉油脂，菜肴会很香。
6/8. 加入笋丁继续翻炒。
7/8. 倒入挤干水分的杭白菜粒后将杭白菜炒熟。
8/8. 加入枸杞的目的是为了添加颜色，也可以不加，喜欢辣的可以放红色辣椒，建议不加，影响本味。调味只用糖和味精，腌制的青菜加咸肉的咸味已经够了。
食材功效信息
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋阴、开胃祛寒等功效；可与菠萝、南瓜、西瓜搭配；与何首乌、红螺、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杭白菜炒天目扁尖热量507 千卡
- 脂肪36 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠195.6 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾387 毫克