| 臊子凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 凉粉 | 克 | 114千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 总量 | 374克 | 臊子凉粉热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡，相当于健美操32分钟消耗的热量...480 | |||||
臊子凉粉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（50克）、凉粉（300克）、豆豉酱（一勺）、熟花生碎末（少许）、料酒（一勺）、生抽（一勺）、盐（少许）、蒜蓉（10克）、白糖（一勺）、香醋（2勺）
1/9. 凉粉切条。
2/9. 码在盘上。
3/9. 葱切葱花，熟花生碾碎。
4/9. 蒜蓉碗里加少许凉开水、2勺香醋，一勺糖，滴几滴芝麻油搅拌均匀。
5/9. 热锅炒香豆豉酱。
6/9. 放入猪肉馅翻炒均匀，加料油、生抽、盐煸炒。
7/9. 再倒入一碗清水熬煮。
8/9. 煮至汤汁浓稠。
9/9. 倒在凉粉上。浇入调好的蒜蓉汁，喜辣的加2勺辣椒油，洒葱花、花生碎即可。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、生津液、补肾气等功效；可与冬笋、菜花、银耳搭配；与百合、荞麦、海螺相克，同食可能会引起不适；
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、补脾、益脾胃等功效；
豆豉酱的热量113千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 臊子凉粉热量255 千卡
- 脂肪17.69 克
- 蛋白质19.32 克
- 碳水化合物27.8 克
- 钠1399.8 毫克
- 钙41 毫克
- 铁5.09 毫克
- 钾387 毫克