| 桑葚果酱烫面蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 桑葚果酱烫面蛋糕卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于郑多燕减肥操16分钟消耗的热量...360 | |||||
桑葚果酱烫面蛋糕卷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋粉（65克）、牛奶（65克）、白糖（65克）、色拉油（65克）、盐（适量）、桑葚酱（100克）
1/15. 备齐材料
2/15. 低筋粉过筛
3/15. 色拉油加热至沸腾迅速倒入面粉中，拌至无干粉
4/15. 蛋黄蛋清分离4个，另一个全蛋液
5/15. 4个蛋黄加一个全蛋液充分打散
6/15. 牛奶小火加热至60度
7/15. 冲入蛋黄液中，边冲边搅拌
8/15. 4个蛋白分三次加入白糖打发
9/15. 蛋白分三次加入蛋黄液中，切拌均匀
10/15. 倒入烤盘，轻震两下，用牙签在蛋黄糊中来回划几下，去除大气泡
11/15. 烤箱预热170度，上下火中层烤20分钟
12/15. 出炉立即脱离烤盘，移入烤网并撕开四周的油纸，不烫手时移至干净的油纸上，降至微温
13/15. 桑葚酱抹在降温后的蛋糕表面
14/15. 借助擀面杖卷起蛋糕卷包好油纸冷藏
15/15. OK！非常漂亮的蛋糕卷。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、辣椒、海虾搭配；与鹅蛋、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桑葚果酱烫面蛋糕卷热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克