| 葡萄干辫子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 269克 | 葡萄干辫子面包热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡，相当于上课456分钟消耗的热量...108 | |||||
葡萄干辫子面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、高筋面粉（200克）、牛奶（75毫升）、白糖（35克）、酵母粉（两克）、食用油（25克）、盐（两克）、葡萄干（适量）
1/13. 把所有食材按照先液体后固体的顺序投入面包机，最后在面粉中间挖坑埋进橡酵母粉。鸡蛋液留一点点最后刷表层用。
2/13. 启动揉面发面程序，程序结束后得到一个理想的面团。
3/13. 取出面团充分排气后，分割成三等份，松弛一下。
4/13. 搓成三个长条。
5/13. 开始编麻花辫。
6/13. 编好的样子。
7/13. 放在模具中置于温暖的地方进行二次发酵。
8/13. 二发至原体积两倍大就好了。
9/13. 刷一层鸡蛋液。
10/13. 送进预热好的烤箱，上下火175度28分钟。
11/13. 出炉晾凉脱模。
12/13. 装盘食用吧。
13/13. 真心好吃呢。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与辣椒、干辣椒、小米面搭配；与地瓜、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干辫子面包热量821 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克