| 西葫芦鸡蛋疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 407克 | 西葫芦鸡蛋疙瘩汤热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡，相当于小轮自行车21分钟消耗的热量...510 | |||||
西葫芦鸡蛋疙瘩汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
西葫芦（半个）、胡萝卜（少许）、鸡蛋（1个）、面粉（40克）、盐（1勺）、植物油（少许）、家乐浓汤宝（半个）、葱花儿（少许）
1/6. 西葫芦切小丁，胡萝卜切碎
2/6. 水中加胡萝卜碎、盐、家乐浓汤宝、少许油和葱花，煮沸
3/6. 煮汤的同时，将水龙头的水流调成缓慢一滴一滴，中间稍有停顿的状态.不要流得太快，否则疙瘩很大，不容易熟，口感也不好。不停地用筷子来回拌水滴下方盆中的面粉，不时移动一下盆子，不要让水滴总滴在一个地方。继续拌，上层会出现很多疙瘩，但是下层还是面粉。把面盆轻轻颠动一下，像筛东西一样。把上层的疙瘩轻轻拨到一边。然后继续把下层的面粉拌成疙瘩
4/6. 汤煮沸后，将西葫芦丁放入，煮至八九成熟
5/6. 下疙瘩，边煮边搅动
6/6. 将加盐打散的鸡蛋分次倒入锅中，凝结成蛋花后关火即可
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、减肥、润肺止咳等功效；可与豆腐、鸡蛋、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、润肺祛痰、防癌等功效；可与圆白菜、草鱼、香菜搭配；与辣椒、柠檬、苹果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与北极虾、百合、紫菜搭配；与桔子、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西葫芦鸡蛋疙瘩汤热量175 千卡
- 脂肪9.89 克
- 蛋白质14.77 克
- 碳水化合物12.87 克
- 钠144 毫克
- 钙71 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾400 毫克