| 麻辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 486克 | 麻辣豆腐热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡，相当于哑铃100分钟消耗的热量...180 | |||||
麻辣豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、豆腐（2块）、香菜（一小把）、郫县豆瓣酱（适量）、鸡精（一勺）、葱（一根）
1/7. 豆腐泡水后，切块备用
2/7. 烧好一锅开水，水中加上一小勺盐再倒入切好的豆腐，十秒后即捞出备用
3/7. 热锅倒油，油热后再加适量豆瓣酱（根据个人吃辣程度），随后加水避免糊锅
4/7. 辣油沸腾时，倒入金针菇
5/7. 随后再倒入豆腐及葱
6/7. 沸腾后加入一勺鸡精即可（楼主因为口味不重所以未加盐，口重的亲可加适量盐）
7/7. 出锅装盘，撒上香菜
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与鸡肉、猪肝、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、抗血管、利小便等功效；可与明虾、鱼、羊排搭配；与木耳菜、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣豆腐热量301 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质10.5 克
- 碳水化合物10.2 克
- 钠11.5 毫克
- 钙164 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾320 毫克