| 萌萌的小兔子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 513克 | 萌萌的小兔子面包热量/卡路里1562千卡 | |||
 热量1562千卡，相当于干活1041分钟消耗的热量...90 | |||||
萌萌的小兔子面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、火腿肠（2根）、牛奶（160克）、白砂糖（40克）、盐（3克）、高筋面粉（350克）、酵母（3克）、黄油（30克）、黑巧克力（少许）
1/10. 将牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母等按顺序依次放进面包机桶中启动面包机的和面程序，和面2次后加入常温软化的黄油，再次启动面包机揉至扩展阶段
2/10. 揉好的面团常温下发酵1小时左右，约发酵至2~3倍大小
3/10. 将发酵好的面团放案板上排气完成后，平均分为10等份，滚圆静置15分钟左右
4/10. 取其中一个面团搓成均匀的长条
5/10. 将其对折，并放上火腿肠（1根火腿平分切成8份）
6/10. 将下面的一根面条从对折点的洞中穿过去
7/10. 同样再将另一根面条从对折点的洞中穿过去，稍整理一下兔子的耳朵
8/10. 按此方法做剩余的面团，常温发酵至2倍大小
9/10. 面团发酵好后，表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱中，中上层烤20分钟左右
10/10. 面包出炉后，黑巧克力装保鲜袋中隔水融化，然后剪一个细口画上兔子的眼睛
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、荠菜、百合搭配；与牛奶、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肝阴、润燥、补虚等功效；
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营养信息
- 萌萌的小兔子面包热量1562 千卡
- 脂肪21.57 克
- 蛋白质38.56 克
- 碳水化合物88.85 克
- 钠915.2 毫克
- 钙65 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾355 毫克