| 烙馍卷菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 总量 | 223克 | 烙馍卷菜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于讲话27分钟消耗的热量...108 | |||||
烙馍卷菜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（200）、一加一天然面粉（200克）、青椒（1个）、醋（适量）、十三香（适量）、土豆（1个）、盐（适量）、葱姜碎末（适量）
1/13. 天然面粉中加入120g开水搅拌成面絮，揉成软和的面团，醒十分钟备用
2/13. 小葱切碎，姜切成姜丝备用
3/13. 青椒切成丝状
4/13. ，同时将土豆擦成丝放入凉水中备用（防止氧化变黑）
5/13. 面板上撒少许干面粉，将醒好的面团揉成长条
6/13. 切成大小均匀的面剂儿，用擀面杖擀成约1毫米厚薄均匀的圆面片（擀面片过程中加入适量干面粉，防止粘连）
7/13. 电饼铛或平底锅加热放入擀好的圆面片（锅内不放油），待面片中间鼓起，用手转动一下即可出锅备用。（烙馍做好后，立刻盖上笼布防止变干）
8/13. 锅内油烧至七成热，放入姜丝、葱花爆香后，加入土豆丝
9/13. 翻炒至3成熟时，加入适量醋、盐、十三香，继续翻炒至七成熟时出锅备用。
10/13. 按照同样的方法，葱姜爆香后，放入豆芽翻炒3成熟时，放入青椒、醋、盐、十三香
11/13. 翻炒至七成熟时出锅备用
12/13. 取出一张烙馍在中间稍微靠上的位置放入做好的菜，从底部烙馍空余部分向上折一下（盖住菜肴），再将烙馍从左向右卷紧即可
13/13. 这样一张张喷香可口的烙馍卷菜就做好了，你想不想尝试一下呢？
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经脉、消肿、清暑热等功效；可与鸡肉、黄瓜、冬瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烙馍卷菜热量49 千卡
- 脂肪0.72 克
- 蛋白质1.14 克
- 碳水化合物3.81 克
- 钠7 毫克
- 钙100 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾261 毫克