| 红焖鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1810千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 1000克 | 红焖鸡块热量/卡路里1810千卡 | |||
 热量1810千卡，相当于爬楼梯226分钟消耗的热量...480 | |||||
红焖鸡块的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1000克）、干辣椒（适量）、红花椒（适量）、八角（适量）、土豆（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 首先先把鸡腿切块用清水浸泡十分钟，目的是为了去除鸡腿里面的血和杂质！
2/3. 之后土豆削皮切成滚刀块用清水冲洗过放入容器里备用
3/3. 先把干辣椒、花椒、用6成热的油炒制一下，其次加入葱姜蒜爆香，然后放入鸡块翻炒（不可用大火，中火就行）放入适当料酒去腥，待鸡块表皮收缩后依次加入，盐、糖、老抽、耗油继续翻炒，大约炒制五分钟左右，鸡块出香且颜色均匀后适当加入少许白开水，盖锅盖焖制大约20分钟后打开锅盖进行尝味，味道调好后加入事先切好的土豆块，盖锅盖改小火在焖5分钟即可出锅！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、温中益气、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红焖鸡块热量1810 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克