| 蚕豆炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 733克 | 蚕豆炒肉热量/卡路里3081千卡 | |||
 热量3081千卡，相当于攀岩280分钟消耗的热量...660 | |||||
蚕豆炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（适量）、五花肉（适量）、姜片（适量）、八角（一枚）、盐（适量）、酱油（适量）、葱段（适量）
1/5. 准备材料:五花肉、蚕豆（焯水）、姜、八角、葱。
2/5. 油少许，放入八角、葱、姜爆香。
3/5. 放入五花肉，煸至肉皮发白，放入老抽上色。
4/5. 放入蚕豆，调味，
5/5. 煸至蚕豆皮发白，爆裂，出锅。。
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有促进骨骼生长、防癌、止血等功效；可与枸杞、白菜、枸杞子搭配；与田螺、红螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、滋阴等功效；可与紫菜、丝瓜、蘑菇搭配；与杏仁、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚕豆炒肉热量3081 千卡
- 脂肪53.33 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物61.5 克
- 钠167 毫克
- 钙53 毫克
- 铁8.67 毫克
- 钾1308 毫克