| 水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 679克 | 水煮牛肉热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡，相当于水球67分钟消耗的热量...600 | |||||
水煮牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、生菜（适量）、辣酱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、孜然（适量）、生粉（适量）、香菜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、辣椒粉（适量）、花椒（适量）
1/7. 准备制作菜品的材料
2/7. 牛肉切片，加入料酒、生抽、生粉、孜然粉、拌匀腌制10分钟。
3/7. 姜切片、部分蒜切末备用。
4/7. 热锅倒油，姜片和蒜子煸香，加入丹爷原味辣酱翻炒出红油状，加水。
5/7. 水烧开后倒入肉片，煮熟，捞出浮末。
6/7. 碗中垫生菜、盛出牛肉，放入香菜叶、蒜末、辣椒粉、花椒。
7/7. 开火热油，将热油淋在上面完成。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、化痰息风、补血等功效；可与洋葱、山楂、枸杞搭配；与橘子、鲇鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消脂减肥、驱寒利尿等功效；可与大蒜、豆腐、鸡蛋搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮牛肉热量673 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质30.04 克
- 碳水化合物5.66 克
- 钠289.6 毫克
- 钙120 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾1231 毫克