| 山药乌鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 923克 | 山药乌鸡汤热量/卡路里1235千卡 | |||
 热量1235千卡，相当于小轮自行车145分钟消耗的热量...510 | |||||
山药乌鸡汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
乌鸡（适量）、山药（1根）、干香菇（1小把）、红枣（8粒）、枸杞（1小把）
1/3. 将乌鸡洗净，放在冷水锅中。
2/3. 将泡发过的香菇、枸杞、红枣一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3/3. 再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。
食材功效信息
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有健脾止泻、滋阴清热、补肝益肾等功效；可与枣、首乌、芸豆搭配；与鲫鱼、皮皮虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养肺、益胃补肾、带下等功效；可与扁豆、葡萄、羊肉搭配；与荞麦米、鲫鱼、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有化痰理气、治疗高血压、托疹解毒等功效；可与马蹄、芹菜、花菜搭配；与鸽肉、海虾、鹌鹑肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防癌、益智健脑、抗炎等功效；可与白菜、小米、牛奶搭配；与黄瓜、虾皮、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药乌鸡汤热量1235 千卡
- 脂肪3.99 克
- 蛋白质36.98 克
- 碳水化合物155.87 克
- 钠101.8 毫克
- 钙108 毫克
- 铁6.62 毫克
- 钾2594 毫克