| 银耳雪梨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 总量 | 394克 | 银耳雪梨汤热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡，相当于冲浪190分钟消耗的热量...108 | |||||
银耳雪梨汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
银耳（小半朵）、雪梨（一个）、枸杞（适量）、冰糖（适量）
1/6. 将半朵银耳（我用的是古田丑耳）放水里先浸泡稍许时间（也就三五分钟光景），微微泡开后方便摘成小朵，去蒂洗净。
2/6. 将摘成小朵的银耳继续放水里泡发半小时到一个小时。（这类丑耳的泡发时间最好不要超过90分钟）
3/6. 雪梨一个，或者半个也差不多了，仔细清洗干净去核，切成小块（我没有去皮）。
4/6. 将泡发好的银耳和雪梨一起放入炖盅，加水没过食材，水量具体可自己按需调整。
5/6. 我是用苏泊尔的隔水炖炖锅煮的，设置甜品模式，2个半小时。（个人比较喜欢银耳炖至粘稠状态，所以一般我会再加两个小时的程序，此处可以看个人喜好调整，一般两个半小时也够了）
6/6. 在程序结束前十五分钟放入冰糖和枸杞，等冰糖融化了就可以出锅了哟。
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补气、滋阴、补脑等功效；可与青鱼、茡荠、哈密瓜搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解疮毒、降火、生津等功效；可与姜汁、芝麻、百合搭配；与白开水、大花蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银耳雪梨汤热量342 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质10.9 克
- 碳水化合物87.5 克
- 钠83.5 毫克
- 钙48 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾1633 毫克