| 群猴献寿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 582克 | 群猴献寿热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡，相当于铺床130分钟消耗的热量...120 | |||||
群猴献寿的做法共3个步骤
食材主料/辅料
野生干制猴头菇（150克）、虾仁（250克）、西红柿（1个）、鸡蛋（2个）、红彩椒（半个）、黄瓜（1根）、毛姜水（150克）、味精（2克）、盐（3克）、淀粉（10克）、料酒（20克）
1/3. 先将干的猴头菇泡发待用，虾仁斩泥，料酒，盐，味精，蛋清搅拌均匀成泥状待用。
2/3. 用泡发的猴头菇和虾泥做成猴头状待用。
3/3. 把做好的猴头放到蒸锅里，蒸十分钟左右，取出码盘，炒锅加毛姜水，盐，味精，烧开加少许水淀粉，淋上明油浇在猴头上即可。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、促进消化、帮助消化等功效；可与大白菜、娃娃菜、葡萄搭配；与南瓜、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、生津止渴等功效；可与芥蓝、芹菜、西葫芦搭配；与南瓜、螃蟹、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、预防癌症等功效；可与香椿、辣椒、西红柿搭配；与兔肉、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 群猴献寿热量261 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质23.66 克
- 碳水化合物3.32 克
- 钠147 毫克
- 钙65.7 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾338 毫克