| 清蒸滑鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 云耳 | 克 | 41千卡 | 205千卡 | 12.10克 | 0.73克 |
| 总量 | 807克 | 清蒸滑鸡热量/卡路里1017千卡 | |||
 热量1017千卡，相当于打拳击85分钟消耗的热量...720 | |||||
清蒸滑鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土鸡（半只）、云耳（20克）、红枣（10只）、枸杞（10克）、姜片（适量）、香菜（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）
1/5. 土鸡半只斩件。
2/5. 先泡云耳、红枣、枸杞。
3/5. 将各种材料放入大碗搅运，十分钟后可以上碟蒸了。
4/5. 首先将水放入镬头烧开，然后将鸡放入大火蒸十分钟。
5/5. 然后放入香菜就可以了。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、益气、温中益气等功效；可与冬虫夏草、茼蒿、板栗搭配；与红薯、明虾、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
云耳的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有活血、抗癌、补血等功效；可与海蜇头、荸荠、海蜇皮搭配；与海螺、猪血、马肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸滑鸡热量1017 千卡
- 脂肪5.23 克
- 蛋白质32.9 克
- 碳水化合物73.01 克
- 钠122.6 毫克
- 钙256 毫克
- 铁99.5 毫克
- 钾1033 毫克