| 韭菜猪肉馅水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 面团 | 克 | 1285千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 总量 | 1000克 | 韭菜猪肉馅水煎包热量/卡路里2859千卡 | |||
 热量2859千卡，相当于摇摆舞635分钟消耗的热量...270 | |||||
韭菜猪肉馅水煎包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、韭菜（200克）、面团（500克）、姜（1块）、大蒜（3粒）、花生油（3勺）、香油（1勺）、五香粉（10克）、生抽（2勺）、蚝油（1勺）
1/14. 猪肉剁好后加入姜蒜末。
2/14. 韭菜洗净切碎末，在韭菜内倒入适量花生油，使韭菜身上裹一层油。
3/14. 加入蚝油，生抽，五香粉，香油，花生油，盐调味。
4/14. 把馅料搅拌均匀备用。
5/14. 和好的面醒两个小时。
6/14. 把面团分割成差不多大小。
7/14. 擀成圆饼状。
8/14. 放入适量馅。
9/14. 一手托着包子一手合口。
10/14. 最后捏在一起捏紧。
11/14. 包好的包子再醒十分钟。
12/14. 锅内倒一层底油放入包子煎两分钟。
13/14. 倒入半碗面粉水，面粉水的量到包子三分之一处。
14/14. 盖上锅盖改中火焖，直到锅内的水干了，发出吱吱声即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、润燥等功效；可与茄子、紫菜、丝瓜搭配；与鹌鹑、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾温阳、温中行气等功效；可与基围虾、猪血、鲫鱼搭配；与牛里脊、菠菜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善贫血、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜猪肉馅水煎包热量2859 千卡
- 脂肪57.64 克
- 蛋白质18.059999 克
- 碳水化合物51.15 克
- 钠1392 毫克
- 钙141 毫克
- 铁6.77 毫克
- 钾841 毫克