| 淮山猪手煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 222克 | 淮山猪手煲热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于循环训练13分钟消耗的热量...480 | |||||
淮山猪手煲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪手（1只）、淮山（1根）、黑木耳（若干）、姜片（少许）、花椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）
1/8. 准备材料。
山药去皮，切小块。
黑木耳泡发。
猪手处理干净，背上切几刀。
2/8. 炒锅内放油少许，放入姜片和香料，炒出香味。
3/8. 放入猪手，转小火煎一下。
4/8. 均匀煎至猪皮微黄。
5/8. 烹入绍兴酒，加少许酱油。
6/8. 倒入高压锅，加水适量，大火煮开。盖紧锅盖，上汽后转小火，煮15分钟。
7/8. 关火放汽，打开锅，放入山药和黑木耳，盖紧锅盖，再炖10分钟。
8/8. 放盐调味，出锅盛盘。
食材功效信息
淮山的热量56千卡（每100克）；具有降血糖、促进消化、消渴等功效；可与面条、芡实、羊肚搭配；与鱼肉、南瓜、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛病延年、益气、养血驻颜等功效；可与春笋、豇豆、海蜇皮搭配；与马肉、麦冬、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淮山猪手煲热量106 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质2.38 克
- 碳水化合物19.15 克
- 钠27.6 毫克
- 钙32 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾256 毫克