| 尖椒炒鸭肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 507克 | 尖椒炒鸭肉热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡，相当于马路散步378分钟消耗的热量...120 | |||||
尖椒炒鸭肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（适量）、尖椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、干辣椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、十三香（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/12. 鸭边腿洗净
2/12. 鸭肉切块
3/12. 锅加水烧开后，加入鸭肉，煮十分钟
4/12. 十分钟后捞出鸭肉，用清水反复清洗，直到鸭肉表面没有血沫为止
5/12. 准备好葱，姜，蒜，八角，干辣椒
6/12. 炒锅烧热加入食用油，油烧热后加入葱，姜，蒜，八角，干辣椒翻炒
7/12. 待炒出香味，加入鸭肉翻炒几下，加入盐，鸡精，十三香，生抽，继续翻炒
8/12. 炒饭到鸭肉金黄时，加入清水没过鸭肉，大火烧
9/12. 在这个过程中可以切点青红尖椒
10/12. 待汤汁快干时，加入适量老抽上色
11/12. 加入尖椒，翻炒几下即可出锅
12/12. 哈哈，出锅了
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、止咳自惊、补血行水等功效；可与白菜、山药、豆豉搭配；与木耳、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒炒鸭肉热量755 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克