| 烤时蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 1260克 | 烤时蔬热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于抽烟1209分钟消耗的热量...60 | |||||
烤时蔬的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备好所需要的材料（金针菇、韭菜、香菇、花菜、洋葱、花辣椒、青辣椒、鸡腿）蔬菜可以喜根据自己的喜好添减，我这里用了一个鸡腿，剔骨，切小块，加生抽、料酒、五香粉腌制。
2/10. 将准备好的材料穿起来。（韭菜只要前半部分靠近根的部位，金针菇不用撕的一根一根）。
3/10. 我的量有点大，分了两次烤的，先烤的金针菇和韭菜，烤架放入烤箱中层，烤架下面放一个烤盘，开上火210度烤5分钟。
4/10. 准备一个大盘里面放入辣椒油、花椒油、五香粉、盐。
5/10. 5分钟后取出，两面都刷一层料。
6/10. 刷一层料。
7/10. 刷好料一后，再放入烤箱烤5分钟就可以了，这次放的时候把刚才向上的一面向下，这样两面都可以均匀烤到了。
8/10. 剩下的蔬菜同样，放入烤箱中层，上火210度，烤5钟。
9/10. 逐个都取出刷上一层料，再放入烤5分钟。
10/10. 第二次烤时里面有两串鸡肉彩椒串，5分钟后可以把蔬菜串全部取出来鸡肉彩椒串，再刷上一层料，再烤10分钟即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与豆腐、油菜、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、行气理血、肾虚阳痿等功效；可与北极虾、青鱼、鹌鹑蛋搭配；与牛里脊、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有滋阴解毒、增强人的体质、防癌等功效；可与牛腩、芹菜、牛肉酱搭配；与黄瓜、猪肝、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、添髓、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤时蔬热量1209 千卡
- 脂肪14.61 克
- 蛋白质23.689999 克
- 碳水化合物12.55 克
- 钠475.9 毫克
- 钙264 毫克
- 铁9.34 毫克
- 钾1120 毫克