| 千层米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 500克 | 千层米糕热量/卡路里1955千卡 | |||
 热量1955千卡，相当于健美操419分钟消耗的热量...280 | |||||
千层米糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大米（500克）、红粬粉（适量）、纯碱（5克）、盐（适量）
1/7. 大米淘洗干净，用水浸泡约一小时
2/7. 打浆前，拌入纯碱和盐，用料理机打磨成米浆待用
3/7. 红粬粉用水化开，过筛，倒入一半的米浆
4/7. 蒸锅放大量的水，至少够烧半小时不会干。盆内用油涂过，底部放张油纸，油纸也略涂油，防止粘盆。
5/7. 锅上汽后，舀2勺放入盆内，盖上盖子，差不多蒸5分钟左右，再舀红色米浆2勺于盆内，继续蒸5分钟，交替舀入直至蒸好
6/7. 蒸好的千层糕，有食欲吧
7/7. 可煎可炸，口感更佳
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、提高免疫力、缓解胃痛等功效；可与桂圆、白果、红薯搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层米糕热量1955 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质7.1 克
- 碳水化合物77.7 克
- 钠6 毫克
- 钙850 毫克
- 铁47.5 毫克
- 钾385 毫克