| 广式腊味煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 460克 | 广式腊味煲热量/卡路里786千卡 | |||
 热量786千卡，相当于椭圆运动机79分钟消耗的热量...600 | |||||
广式腊味煲的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、青菜（适量）、鸡蛋（1个）、腊肠（2根）、老抽（半勺）、香油（数滴）、美极鲜味汁（1勺）、生抽（1勺）、白糖（半勺）
1/9. 准备的材料。
2/9. 大米洗净泡发1小时。腊肠洗净切片。青菜洗净。
3/9. 青菜水中焯一下捞出。
4/9. 砂锅中将浸泡好的大米中加入少许油拌匀，加入比米高出1。5厘米的水。
5/9. 砂锅坐火，盖盖，大火烧开转小火，将米饭煮至8成熟。
6/9. 呈蜂窝状的时候，用筷子搅拌一下，加入腊肠、姜丝，再打个鸡蛋进去。
7/9. 倒入用老抽、生抽、美极鲜味汁、芝麻油、白糖混合的调料。
8/9. 加入调料后继续小火煮5分钟，关火，不要打开锅盖焖15分钟。
9/9. 米饭焖好后，放上氽烫过的青菜。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、补脾、提高免疫力等功效；可与绿豆、黑豆、红薯搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、止渴等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、健脑益智等功效；可与羊排、干贝、桂圆搭配；与菠萝、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广式腊味煲热量786 千卡
- 脂肪14.71 克
- 蛋白质21.16 克
- 碳水化合物81.12 克
- 钠221.5 毫克
- 钙996 毫克
- 铁51.15 毫克
- 钾701 毫克