| 梅菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅菜 | 克 | 292千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 总量 | 600克 | 梅菜扣肉热量/卡路里2832千卡 | |||
 热量2832千卡，相当于越野滑雪202分钟消耗的热量...840 | |||||
梅菜扣肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、梅菜（100克）、盐（3克）、葱（3段）、大料（1个）、老抽（10毫升）、桂皮（1段）、姜（2片）、柱候酱（20克）、料酒（10毫升）、生抽（5毫升）、水（1200毫升）、冰糖（15克）
1/5. 梅菜清水泡一晚上，清水洗净后，切2厘米长的段；
2/5. 锅中依次放入切好的梅菜，葱，姜，大料，桂皮，冰糖，五花肉（肉皮朝下），料酒，柱候酱，老抽，水放入锅中，加盐；
3/5. 盖上锅盖，启动【焖酥肉】功能；
4/5. 烹饪结束后，将五花肉盛出切片；
5/5. 梅菜盛入盘中，切好的五花肉摆放在梅菜上即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、滋肝阴等功效；可与大蒜、洋葱、冬瓜搭配；与菊花、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有开胃下气、消积食、解暑热等功效；与羊舌、羊排 、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅菜扣肉热量2832 千卡
- 脂肪54.33 克
- 蛋白质15.87 克
- 碳水化合物62 克
- 钠81 毫克
- 钙111 毫克
- 铁6.87 毫克
- 钾191 毫克