| 秋季养生蔬菜丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 540克 | 秋季养生蔬菜丸热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡，相当于街舞25分钟消耗的热量...470 | |||||
秋季养生蔬菜丸的做法共14个步骤
食材主料/辅料
菠菜（适量）、韭菜（适量）、腊肉丁（适量）、鸡蛋（适量）、香菜（适量）、面包糠（适量）、猪油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生粉（适量）、面粉（适量）
1/14. 香菜焯水5秒
2/14. 焯好水放入冰水中冰镇一会
3/14. 菠菜焯水5秒
4/14. 焯好水放入冰水中冰镇一会
5/14. 韭菜焯水5秒
6/14. 焯好水放入冰水中冰镇一会
7/14. 三种蔬菜切碎
8/14. 挤干水
9/14. 开始调丸子的馅料，加入150g腊肉丁，少许的盐、适量的鸡精，搅拌均匀，再加入猪油搅拌，搅拌好放入冰箱冷冻半小时
10/14. 刚刚做完了馅料，现在开始做炸丸子的糊。生粉和面粉比例是1:2，再加入鸡蛋、少许清水和盐
11/14. 把刚刚冻好的馅料搓成丸子，放入全炸糊中滚一下，再在面包糠里滚一下
12/14. 丸子已经准备好下锅咯
13/14. 开始热油，油温控制在6成，不可太高，油温太高容易把丸子外面炸糊了而里面还没有熟透，在炸丸子的时候适当的翻滚一下丸子，一是受热均匀，二是不容易粘锅发黑，炸2分钟左右就可以捞出来了
14/14. 完成
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、增强抗病能力、防治痔疮等功效；可与花生酱、杨桃、魔芋搭配；与牛肉、鳝鱼、虾皮相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、益肝健胃、解毒等功效；可与豆芽、绿豆芽、牡蛎搭配；与牛排、蜂蜜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、基围虾、生菜搭配；与鹅肉、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 秋季养生蔬菜丸热量198 千卡
- 脂肪10.52 克
- 蛋白质15.899999 克
- 碳水化合物7.62 克
- 钠488 毫克
- 钙210 毫克
- 铁6.22 毫克
- 钾943 毫克