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潮汕柯饭

潮汕柯饭的热量和减肥功效

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潮汕柯饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
米饭289千卡115千卡3克0.3克
草鱼848千卡113千卡16.6克5.2克
465千卡93千卡18.6克0.8克
芋头608千卡81千卡2.2克0.2克
五花肉2540千卡508千卡9.27克52.33克
总量2751潮汕柯饭热量/卡路里4750千卡
棒球 热量4750千卡,相当于棒球950分钟消耗的热量...300

潮汕柯饭的做法共16个步骤

食材主料/辅料

米饭(适量)、草鱼(750克)、虾(500克)、五花肉(500克)、芋头(750克)、葱花(50克)、盐(适量)、猪油(适量)
潮汕柯饭的做法图解1

1/16. 五花肉刮洗干净,切片。

潮汕柯饭的做法图解2

2/16. 虾去壳去沙线,用少量的油和盐腌一下。

潮汕柯饭的做法图解3

3/16. 草鱼肉切大块,用盐抓匀。

潮汕柯饭的做法图解4

4/16. 芋头去皮切小块。

潮汕柯饭的做法图解5

5/16. 炒锅烧热,下五花肉煸炒。

潮汕柯饭的做法图解6

6/16. 五花肉出油后盛出。

潮汕柯饭的做法图解7

7/16. 用锅里的猪油,煎鱼肉。

潮汕柯饭的做法图解8

8/16. 煎至两面金黄盛出。

潮汕柯饭的做法图解9

9/16. 再用锅里的油煎芋头。

潮汕柯饭的做法图解10

10/16. 芋头煎至外皮略呈黄色。

潮汕柯饭的做法图解11

11/16. 再用余油炒香虾仁。(锅里油不够也可以加色拉油)

潮汕柯饭的做法图解12

12/16. 两斤的米饭,加差不多一汤勺的盐,炒匀。

潮汕柯饭的做法图解13

13/16. 全部食材一起下锅,翻炒均匀后盖盖煮(这个时候锅里应该还有多余的油,如果不够就要加了)。

潮汕柯饭的做法图解14

14/16. 煮至芋头熟透。(锅里有油,不用加水)

潮汕柯饭的做法图解15

15/16. 倒入事先煮好的米饭,下切好的香葱。

潮汕柯饭的做法图解16

16/16. 开小火,翻炒均匀。

食材功效信息

米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、益精强志、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜、益肠明目、祛风等功效;可与冬瓜、胡萝卜、豆腐搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;

的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、降血压、促消化等功效;可与枸杞、香菜、韭菜花搭配;与橄榄、茶叶、南瓜相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、补虚等功效;可与南瓜、茄子、大蒜搭配;与菊花、菱角、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、促进消化、增强免疫力等功效;可与肥牛、鲫鱼、猪瘦肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 潮汕柯饭热量4750 千卡
  • 脂肪58.83 克
  • 蛋白质49.67 克
  • 碳水化合物46.9 克
  • 387.3 毫克
  • 165 毫克
  • 5.07 毫克
  • 1126 毫克

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