| 藜麦紫薯寿司卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 976克 | 藜麦紫薯寿司卷热量/卡路里2381千卡 | |||
 热量2381千卡，相当于打沙袋397分钟消耗的热量...360 | |||||
藜麦紫薯寿司卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 藜麦提前温水浸泡一个小时
2/13. 浸泡好的藜麦加入大米和糯米中蒸熟，比例为藜麦和大米2比糯米1
3/13. 蒸好的米饭放至微热，加入寿司醋拌匀
4/13. 紫薯洗净蒸熟，我蒸的多，做其他的了
5/13. 蒸好的紫薯去皮后，用勺子压成泥状
6/13. 把紫薯泥放入米饭里拌匀
7/13. 鸡蛋放入碗里，加入几滴料酒去腥，加入少许食用油拌匀打散
8/13. 锅中倒入适量食用油烧热后倒入鸡蛋液，晃动锅子，摊成蛋饼
9/13. 铺上一片海苔片，然后铺匀一层米饭，头上留出一个公分
10/13. 放上蛋饼
11/13. 蛋饼上放入胡萝卜丝，寿司萝卜，放入适量肉松，倒入千岛酱
12/13. 用两只手握住珠帘向前卷起寿司
13/13. 卷好后切去头尾，切块装盘
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、补虚乏、通便等功效；可与米面、猪排、芹菜搭配；与燕麦、海蟹、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、壮气提神、健脾暖胃等功效；可与枣（鲜）、百合、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、滋阴润燥等功效；可与银鱼、小米、北极虾搭配；与茶叶、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、促进消化、中和胃酸等功效；可与桂圆、桂圆肉、绿豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津液、止消渴、滋肝阴等功效；
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营养信息
- 藜麦紫薯寿司卷热量2381 千卡
- 脂肪24.21 克
- 蛋白质51.3 克
- 碳水化合物215.52 克
- 钠155 毫克
- 钙913 毫克
- 铁51.75 毫克
- 钾599 毫克