| 鹌鹑蛋香菇蒸肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 491克 | 鹌鹑蛋香菇蒸肉饼热量/卡路里887千卡 | |||
 热量887千卡，相当于越野摩托222分钟消耗的热量...240 | |||||
鹌鹑蛋香菇蒸肉饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（150克）、鹌鹑蛋（6个）、香菇（2朵）、葱花（1茶匙）、胡椒粉（少许）、蚝油（1/2茶匙）、香油（1茶匙）、油菜心（4棵）、姜（1/2茶匙）、香味酱油（1茶匙）、料酒（1/2茶匙）、淀粉（1/2茶匙）
1/10. 食材：猪肉馅、香菇、鹌鹑蛋、
2/10. 猪肉馅中加入葱姜末料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀
3/10. 拌匀肉馅后加入1/2茶匙淀粉继续搅拌均匀
4/10. 香菇切末。
5/10. 切好的香菇末放入肉馅中。
6/10. 再次拌至肉馅微微上劲。
7/10. 搅拌好的香菇肉馅放入深一些的盘中轻轻压实，把鹌鹑蛋打在肉饼上
8/10. 水沸后放入蒸锅，
9/10. 中火蒸10分钟。蒸好后取出烫几颗油菜心点缀即可。
10/10. 营养又美味！
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、滋肝阴、润肠胃等功效；可与小白菜、柿子、菜花搭配；与红螺、杏、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、健脑、养颜等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鹌鹑蛋香菇蒸肉饼热量887 千卡
- 脂肪25.89 克
- 蛋白质31.02 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠163.6 毫克
- 钙58 毫克
- 铁4.09 毫克
- 钾457 毫克