| 老式煎鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 620千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蘑菇 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 红薯粉 | 克 | 168千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 819克 | 老式煎鸡汤热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡，相当于吃东西621分钟消耗的热量...90 | |||||
老式煎鸡汤的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 土鸡剁块(昨天买的小土鸡吃了一半)
2/16. 准备食材
3/16. 准备食材
4/16. 鸡块加入老抽、盐、十三香，打入1个鸡蛋拌匀腌制10分钟
5/16. 腌制鸡块的同时把蘑菇撕开
6/16. 锅中烧开水把蘑菇焯熟后放入凉水
7/16. 腌好的鸡块中加入红薯粉后拌匀，可适量加点水
8/16. 拌好的鸡块
9/16. 平底锅烧热后加少量的油，烧热后依次放入鸡块改中小火慢慢煎
10/16. 煎至金黄时翻面
11/16. 两面煎至金黄色后放入小红椒、八角、葱、姜煸出香味，(不要另放油了)
12/16. 把煎好的鸡块倒入煮锅，加入开水，盖上盖中小火20分钟
13/16. 20分钟后放入蘑菇，(冰箱里剩了2叶豆腐也放进去了)调入盐、鸡精即可
14/16. 老式煎鸡汤就做好了
15/16. 儿时的味道，暖暖的
16/16. 与你分享每一道美食
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补精填髓、补虚损等功效；可与茼蒿、冬虫夏草、油菜搭配；与芥末、李子、北极虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与小米、小米面、茼蒿搭配；与鹅肉、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾润肺、促进消化、促消化等功效；可与鲑鱼、鲫鱼、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、抗衰老、益气力等功效；
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营养信息
- 老式煎鸡汤热量931 千卡
- 脂肪14.55 克
- 蛋白质39.34 克
- 碳水化合物84.71 克
- 钠247.5 毫克
- 钙98 毫克
- 铁13.85 毫克
- 钾480 毫克