| 番茄牛肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 668克 | 番茄牛肉汤热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡，相当于固定脚踏车65分钟消耗的热量...420 | |||||
番茄牛肉汤的做法共16个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、胡萝卜（半根）、西红柿（3个）、洋葱（半个）、土豆（1个）、浓汤宝（1块）、大葱（1根）、生姜（1小块）、料酒（2毫升）、老抽（2毫升）、花椒（1克）、大料（1个）、食盐（2克）、花生油（5毫升）
1/16. 牛肉在清水中冲洗15分钟。
2/16. 切成小块儿后焯去血水，放入食盐、料酒、老抽、花椒和大料，腌制5小时左右。
3/16. 生姜去皮切丝，大葱切葱花，洋葱切碎，西红柿去皮切块。
4/16. 锅中倒入油。
5/16. 放入葱花和姜丝炒香。
6/16. 放入洋葱。
7/16. 炒香以后放入清水。
8/16. 水开以后放入西红柿和牛肉。
9/16. 盖上锅盖，中大火先煮1小时左右。（中间要观察汤的情况，如果水少了，要适量加点儿水。）
10/16. 煮牛肉的时候，将土豆和胡萝卜去皮切滚刀块，准备好一个浓汤宝。
11/16. 将土豆和胡萝卜放入锅中。
12/16. 放一颗浓汤宝，继续煮至牛肉、土豆变软即可，大概还需1小时左右。
13/16. 煮好的番茄牛肉汤盛出。
14/16. 撒点儿香菜。
15/16. 味儿更香~
16/16. 哈哈，开吃啦~
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、暖胃、促进康复等功效；可与鸡蛋、香菇、山楂搭配；与鲇鱼、橄榄、白酒相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、润肺祛痰、解毒生津等功效；可与鲈鱼、香菇、绿豆芽搭配；与猕猴桃、白萝卜、茄子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、预防高血压、清热解毒等功效；可与蜂蜜、芹菜、黄鱼搭配；与黄瓜、红薯、鱼干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄牛肉汤热量456 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质29.17 克
- 碳水化合物11.6 克
- 钠53.6 毫克
- 钙15.7 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾522 毫克