| 好吃到爆的“山寨”惠灵顿牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 515克 | 好吃到爆的“山寨”惠灵顿牛排热量/卡路里1109千卡 | |||
 热量1109千卡，相当于自行车测功器222分钟消耗的热量...300 | |||||
好吃到爆的“山寨”惠灵顿牛排的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 超市里买的已经腌制好的牛排（挑选肉比较厚又比较嫩的那种牛排），再洒少许胡椒到牛排上面
2/21. 放少许油到锅里，开大火，把牛排放到锅里煎一分钟左右，锁住其水分
3/21. 各个面都要煎到，煎好的牛排放置在一旁
4/21. 准备做蘑菇泥，我挑选了白色和黄色两种菇，切细，半个洋葱和少许的蒜末
5/21. 第四步的所有材料切细（我没有用料理机打碎，因为我觉得用刀切的，炒出来的蘑菇更有香气）
6/21. 蘑菇碎倒进锅里，炒制，不需要加油
7/21. 加适量的盐和五香粉调制一下
8/21. 一直煸炒，直到没有水分为止，放在碗里放凉
9/21. 先铺一层保鲜膜在底下，然后把培根铺上去，排整齐
10/21. 铺上蘑菇泥
11/21. 把牛排放上去
12/21. 把整个卷起来
13/21. 卷好的牛排放进冰箱冷藏十五分钟
14/21. 酥皮擀薄
15/21. 把牛排卷放上去，包起来
16/21. 包好的牛排卷放入冰箱冷冻10分钟
17/21. 取出牛排卷，用刀左右切出花痕，刷上一层蛋黄液，即可放入烤箱烤制（220度，45分钟）因为我做的这个牛排比较大块
18/21. 烤好的牛排放凉15分钟再切
19/21. 金黄色的表皮，特别好看
20/21. 切好的牛排，超级嫩，超级好吃
21/21. 搭配一些蔬菜水果，一顿大餐就完成了
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、滋养脾胃、止渴止涎等功效；与猪肉、红糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、祛寒、消食等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、清热解毒等功效；可与海虾、洋葱、黄豆搭配；与茶叶、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 好吃到爆的“山寨”惠灵顿牛排热量1109 千卡
- 脂肪50.67 克
- 蛋白质71.15 克
- 碳水化合物1.77 克
- 钠2310 毫克
- 钙81 毫克
- 铁3.91 毫克
- 钾942 毫克