| 排骨焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 肋排 | 克 | 950千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 632克 | 排骨焖饭热量/卡路里1642千卡 | |||
 热量1642千卡，相当于平底雪橇235分钟消耗的热量...420 | |||||
排骨焖饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
大米（两杯）、肋排（360克）、胡萝卜（一根）、黄瓜（一条）、植物油（少许）、大蒜（6瓣）、酱油（适量）、盐（适量）、清水（适量）
1/13. 排骨剁小块，洗去残余的骨头渣，一定要清洗干净噢
2/13. 入凉水锅中，煮开，用筷子夹着在锅里涮几下，就不用再额外冲水清洗了
3/13. 适量的大米入电饭煲内胆中，根据自家食用量来定，清洗两遍后加凉水，水量比你家平时焖饭的水量少三分之一，泡几分钟让米粒充分吸收水
4/13. 胡萝卜、黄瓜洗净，胡萝卜刮掉外皮，切滚刀块，大小随意，黄瓜切小丁
5/13. 炒锅中倒一点点油，大蒜煸炒出香味后将排骨和胡萝卜入锅中翻炒
6/13. 像平时炖排骨时那样放入盐、酱油，让每块肉都能吸进酱油的颜色，盐最好能多放点儿，因为还要算上大米的量
7/13. 再倒入热水，水量不要太多，是刚好能把排骨烧熟的量就成，太多水会让米粒粘成坨, 两分钟就可以，就是让排骨能上色
8/13. 将排骨胡萝卜和汤汁一起倒入饭煲中的大米上，不要翻动
9/13. 选择标准饭的档位就可以了，也可以根据自己家饭煲的情况来调整
10/13. 时间到，香喷喷的排骨胡萝卜焖饭好啦
11/13. 将黄瓜丁倒入锅中，用饭勺搅拌均匀就开吃吧
12/13. 好香
13/13. 好香
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、和胃、提高免疫力等功效；可与紫米、白果、黑豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、补钙等功效；可与蘑菇、大蒜、红薯搭配；与黄豆、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、消食等功效；可与蜂蜜、狗肉、西瓜搭配；与猕猴桃、水萝卜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨焖饭热量1642 千卡
- 脂肪25.5 克
- 蛋白质26.4 克
- 碳水化合物88.2 克
- 钠50.5 毫克
- 钙858 毫克
- 铁48.3 毫克
- 钾659 毫克