| 炒羊杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肝 | 克 | 359千卡 | 134千卡 | 17.9克 | 3.6克 |
| 羊肺 | 克 | 92千卡 | 96千卡 | 16.2克 | 2.4克 |
| 肉肠 | 克 | 200千卡 | 278千卡 | 9.77克 | 24.31克 |
| 总量 | 436克 | 炒羊杂热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡，相当于安装雨水槽108分钟消耗的热量...360 | |||||
炒羊杂的做法共3个步骤
食材主料/辅料
羊肝（适量）、羊肺（适量）、肉肠（适量）、肚（适量）、花椒粉（适量）、醋（适量）、尖椒（一只）、咸盐（适量）、酱油（适量）、大料面（适量）
1/3. 备料：羊杂切丝儿，尖椒切段，葱和蒜切碎备用。
2/3. 葱蒜切碎备用
3/3. 锅里放油加热，放葱和调味料，炒香后放羊杂！炒3分钟后放尖椒和蒜，再炒2分钟左右放醋和酱油，最后放咸盐炒一分钟出锅！
食材功效信息
羊肝的热量134千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、促进新陈代谢、益血等功效；可与菠菜搭配；与大白菜、猪肉、红豆相克，同食可能会引起不适；
羊肺的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利尿行水、补益肺气等功效；
肉肠的热量278千卡（每100克）；有利含量：富含磷，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 炒羊杂热量651 千卡
- 脂肪30.31 克
- 蛋白质43.87 克
- 碳水化合物14.8 克
- 钠1282.2 毫克
- 钙119 毫克
- 铁16.52 毫克
- 钾521 毫克