| 清新薄荷戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 清新薄荷戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于垒球20分钟消耗的热量...300 | |||||
清新薄荷戚风蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低粉（33克）、白糖（45克）、薄荷（20克）、植物油（20克）、柠檬汁（几滴）
1/16. 薄荷叶洗净控干水
2/16. 用原汁机榨汁
3/16. 称量好所有材料
4/16. 蛋黄蛋白分离至无水无油的干净盆中
5/16. 13克白糖，薄荷汁，植物油倒入蛋黄中
6/16. 搅拌至乳化状态
7/16. 筛入低粉
8/16. 过筛好的低粉
9/16. 切拌匀
10/16. 蛋白加入柠檬汁，分三次加入白糖打至硬性发泡
11/16. 蛋白霜分三次加入蛋黄糊中
12/16. 切拌匀
13/16. 倒入6寸模具中，大力震出气泡
14/16. 烤箱150度预热10分钟，放入蛋糕糊135度烤50分钟(下层)
15/16. 取出倒扣放凉脱模
16/16. 淡淡的薄荷清香，清新的口味
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、健脑益智等功效；可与羊排、海虾、百合搭配；与牛奶、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清新薄荷戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克