| 椰汁西米南瓜汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 椰子粉 | 克 | 144千卡 | 465千卡 | 2.5克 | 18克 |
| 总量 | 653克 | 椰汁西米南瓜汤圆热量/卡路里1160千卡 | |||
 热量1160千卡，相当于打桌球464分钟消耗的热量...150 | |||||
椰汁西米南瓜汤圆的做法共13个步骤
食材主料/辅料
南瓜（300克）、糯米粉（适量）、西米（1把）、椰子粉（6汤匙）、白糖（1汤匙）
1/13. 材料备好。
2/13. 锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌。
3/13. 煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上。
4/13. 把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状，内部还是有很大的白点。
5/13. 锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状。
6/13. 捞起西米，放入凉开水中（这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露）。
7/13. 南瓜上切成片，放入蒸锅蒸软，大约5分钟。
8/13. 南瓜用勺子压成泥，分次加入糯米粉，然后再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖。
9/13. 将南瓜糯米粉揉成团，不粘手即可。
10/13. 将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。
11/13. 锅内下水煮沸后，倒入南瓜汤圆。
12/13. 煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。
13/13. 碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，然后冲入开水，放微温后，放入西米露和南瓜汤圆，搅拌均匀即可。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、解毒杀虫、驱蛔虫等功效；可与芦荟、枣（鲜）、猪肉搭配；与上海青、螃蟹、羊肉相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、健脾养胃、护发明目等功效；可与兔肉、葡萄、香瓜搭配；与苹果、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
椰子粉的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有温肺、养颜护肤、消疳杀虫等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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营养信息
- 椰汁西米南瓜汤圆热量1160 千卡
- 脂肪21.3 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物190.4 克
- 钠56.4 毫克
- 钙18 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾620 毫克