| 鸡汤锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 翅根 | 克 | 968千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 冬笋 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 竹荪 | 克 | 16千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 海鲜菇 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1413克 | 鸡汤锅热量/卡路里1675千卡 | |||
 热量1675千卡，相当于平底雪橇239分钟消耗的热量...420 | |||||
鸡汤锅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
翅根（6个）、鸭血豆腐（1块）、嫩豆腐（1块）、木耳（5朵）、竹荪（10克）、冬笋（250克）、粉丝（1捆）、海鲜菇（200克）、姜（2片）、枣（3个）、八角（1个）、干辣椒（1个）、蚝油（1勺）、香叶（2片）、盐（2勺）、葱（2段）、料酒（2勺）
1/5. 木耳、粉丝、竹荪提前泡软。
2/5. 锅中放水烧开，加料酒，焯一下翅根。
3/5. 将翅根捞出，再放入锅中，放八角、葱、姜、干辣椒、枣、香叶，浇一锅开水，烧开，放盐、蚝油，转小火，煮30分钟。
4/5. 煮好后，依次放入冬笋、海鲜菇、血豆腐，小火煮5分钟。
5/5. 再依次加粉丝、竹荪、木耳、嫩豆腐，小火煮5分钟即可。
食材功效信息
翅根的热量194千卡（每100克）；具有提高免疫力、添髓、益气等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与糯米、红薯、大蒜相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、降血脂、补脾益胃等功效；可与虾皮、鱼、桂鱼搭配；与比目鱼、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、轻身强智、益气等功效；可与竹笋、海蜇皮、草鱼搭配；与鸭肉、猪血、红螺 相克，同食可能会引起不适；
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补气养阴、保护肝脏、补脑等功效；可与百合、鸡腿菇搭配；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养肝明目、促进消化、帮助消化等功效；可与圆白菜、雪里蕻、苦瓜搭配；与甲鱼、豆腐、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡汤锅热量1675 千卡
- 脂肪21.36 克
- 蛋白质47.48 克
- 碳水化合物226.3 克
- 钠333.6 毫克
- 钙203 毫克
- 铁10.37 毫克
- 钾582 毫克