| 瘦肉鹌鹑卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 瘦肉鹌鹑卤肉饭热量/卡路里1199千卡 | |||
 热量1199千卡，相当于擦玻璃400分钟消耗的热量...180 | |||||
瘦肉鹌鹑卤肉饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（6到8个）、瘦猪肉切成小细条（适量）、大米（适量）、紫洋葱（半个）、红辣椒（2根（根据个人口味））、豆干（适量酱油）、蒜头（三个（根据个人口味））、白开水（适量）、白砂糖（一勺（适量））、葱（适量）、白胡椒（适量（根据个人口味可选择不放））、酱油（四勺（根据个人口味））、五香粉（一勺）
1/7. 准备食材，豆干切成长方形小条
2/7. 瘦肉切成小细条，将紫洋葱剁成小碎块尽量碎一些
3/7. 先炒一下瘦肉，如果瘦肉比较瘦可以适当的放一些油，如果要是喜欢吃肥肉的美眉可以把瘦肉换成五花肉，那样就可以不要放油了，将肉炒到炒出猪油为好
4/7. 瘦肉炒好后，一定要先放紫洋葱，将紫洋葱炒到有点焦了，然后放切好的葱葱炒的差不多再放蒜头
5/7. 把准备好的白砂糖放到锅里，翻炒，炒到肉有一点点咖啡色，会有浓浓香味，一定切记先放糖再放酱油，放酱油一定从两边倒入
6/7. A放入适当的热水，把切好的豆干，鹌鹑蛋辣椒倒入锅中，在放入适当的五香粉，白胡椒
7/7. 将A和米放在高压锅中25分钟即可，或家里有微波炉的美女们，可以将A和米一起放在微波炉专用蒸饭锅中，选择蒸饭即可，以上两个都没有还可将A和洗好的米放在电饭煲中正常煮饭即可，其实真的很方便的（选择任何一款锅都要将A的酱汤没过洗好的米）
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、健脑、养颜等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、养胃、和胃等功效；可与桂圆肉、黑豆、紫米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瘦肉鹌鹑卤肉饭热量1199 千卡
- 脂肪16 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠112.6 毫克
- 钙897 毫克
- 铁50.7 毫克
- 钾523 毫克