| 排骨饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 982克 | 排骨饭热量/卡路里1986千卡 | |||
 热量1986千卡，相当于赛艇166分钟消耗的热量...720 | |||||
排骨饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
四季豆（200克）、红萝卜（一根）、排骨（一根）、大米（两勺）、湖南椒（100克）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）
1/7. 先将排骨剁小块焯水，然后用清水把血沫冲洗干净，加入适量生抽，料酒腌制20分钟
2/7. 四季豆，红萝卜，湖南椒，火腿肠切丁备用
3/7. 四季豆，红萝卜，湖南椒，火腿肠切丁备用
4/7. 腌好的排骨放入电饭煲加姜片适量热水煮20至30分钟左右
5/7. 在排骨快煮好的时候，将前面切好的四季豆红萝卜丁放入炒锅炒至五六成熟
6/7. 洗干净后的米于炒好的丁排骨一起放入电饭锅（姜片最好夹出），煮约五十分钟左右方可出锅。（煮的时间以自家的电饭锅为准，因为我的锅煮饭比较慢，所以煮的比较久）
7/7. 可以加入少量小葱拌匀，颜色美美哒哦
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、增进食欲、利水消肿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、下气、解毒等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补钙、滋阴等功效；可与茄子、海带、萝卜搭配；与鲫鱼、黄豆、菱角相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、中和胃酸、和胃等功效；可与紫米、黑米、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨饭热量1986 千卡
- 脂肪25.7 克
- 蛋白质28.3 克
- 碳水化合物87.5 克
- 钠121.8 毫克
- 钙918 毫克
- 铁52.6 毫克
- 钾949 毫克