| 鸡丝豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 106千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 四季豆 | 克 | 36千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 230克 | 鸡丝豆角焖面热量/卡路里142千卡 | |||

1/12. 准备好四季豆、鸡脯肉和蒜

2/12. 鲜面条

3/12. 鸡脯肉切丝,加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟

4/12. 四季豆洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段。蒜压扁切碎

5/12. 锅中放油烧热,倒入腌制好的鸡丝翻炒变色后盛出

6/12. 锅中留底油,下入一半蒜末炒出香味,倒入豆角翻炒至大部分变色

7/12. 倒入炒好的鸡丝,加盐、料酒、生抽炒匀

8/12. 倒入没过豆角的水

9/12. 把鲜面条散开均匀的铺在豆角上,不要粘到锅

10/12. 盖上锅盖用小火慢焖,5分钟后打开用筷子把面条翻一下,翻动使面条全部沾上汤汁,味道更均匀,再盖上锅盖继续焖5分钟,直到锅中水分快要收干,撒上剩余的蒜末。

11/12. 用筷子和铲子一起把面条拌匀

12/12. 面条筋韧,鸡肉香滑,豆角脆嫩,咸香味浓。
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有安养精神、增进食欲、消暑化湿等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;