| 彩虹蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 彩虹蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于滑翔飞行28分钟消耗的热量...210 | |||||
彩虹蛋糕的做法共22个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、低粉（102克）、牛奶（72克）、白醋（几滴）、糖粉（20克）、细砂糖（蛋黄里）（30克）、色拉油（72克）、食用色素（几滴）、动物性淡奶油（400克）
1/22. 材料准备。
2/22. 将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。
3/22. 打至颜色变浅，白糖融化。
4/22. 筛入低粉拌匀。
5/22. 分次加入蛋黄搅拌均匀。
6/22. 将拌好的蛋黄面糊平均分装在5个碗里，每个碗里滴几滴食用色素，搅拌均匀。
7/22. 蛋白加几滴白醋。（45升烤箱可以一次性烤5个蛋糕，我的烤箱只34升，我只能分两次来烤制，怕消泡我的蛋清分两次搅打）
8/22. 搅打至鱼眼状，分三次加入细砂糖搅打至接近干性发泡。
9/22. 取一小勺蛋白泡沫到蛋黄糊里翻拌均匀。
10/22. 再将蛋白泡沫分为三份，分别翻拌入拌好的3色蛋黄糊里，翻拌均匀，倒入模，震几下，消除大气泡。
11/22. 将模具放入170度预热好的烤箱，烤制20--25分钟。中途加锡纸。
12/22. 再将另外2色蛋糕烤好，放凉备用。
13/22. 淡奶油加糖粉打发。
14/22. 取一片蛋糕放最底层。
15/22. 抹一层淡奶油。
16/22. 再放一层蛋糕，再抹一层淡奶油，直到蛋糕全部放完。抹面，放上m豆。
17/22. 成品欣赏。
18/22. 成品欣赏。
19/22. 成品欣赏。
20/22. 成品欣赏。
21/22. 成品欣赏。
22/22. 成品欣赏。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、清热解毒等功效；可与黄豆、洋葱、百合搭配；与豆浆、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩虹蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克