| 棒棒鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 362克 | 棒棒鸡丝热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡，相当于水球66分钟消耗的热量...600 | |||||
棒棒鸡丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块（300）克）、花生碎（少许）、嫩黄瓜（1根）、大蒜（1个）、生姜（1块）、白芝麻（少许）、料酒（适量）、芝麻酱（100克）、生抽（25毫升）、白醋（20毫升）、水（60毫升）、白糖（1汤匙）、盐（1茶匙）、鸡精（1茶匙）、花椒粉（2茶匙）、辣油（适量（多））、麻油（适量（少））
1/6. 主要材料备齐；
2/6. 小锅中放入姜片，料酒，将鸡胸肉放入烹煮。1块300克的鸡胸，从水开后中火煮10-12分钟即可，煮好后不必急着取出。关火待稍焖一下取出，静置一会儿；
3/6. 煮鸡胸期间，先将怪味酱调好；先将水慢慢倒入芝麻酱中充分搅匀；再将辅料中的调料加入，搅拌均匀即可；
4/6. 接着黄瓜洗净切丝、蒜剁蒜泥备用；
5/6. 鸡胸放至温热后，按照鸡胸肉的纹理手撕成鸡丝；
6/6. 最后取盘子，将小黄瓜丝垫底，鸡丝堆于上方，撒上蒜泥和花生碎，淋上怪味汁，再滴上少许香油和适量辣油，撒上些白芝麻即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益气、调月经等功效；可与茼蒿、豇豆、冬瓜搭配；与芥末酱、李子、芹菜相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有预防高血压、促生长、补脾等功效；可与苦菊、南瓜子、菠菜搭配；与蕨菜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棒棒鸡丝热量665 千卡
- 脂肪26.3 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物15.5 克
- 钠38.1 毫克
- 钙11 毫克
- 铁4 毫克
- 钾728 毫克