| 土豆啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 土豆啤酒鸭热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于瑜珈345分钟消耗的热量...210 | |||||
土豆啤酒鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（2只）、土豆（2个）、啤酒（500毫升）、八角（1个）、香叶（适量）、料酒（适量）、生姜（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/9. 鸭腿洗净，剁块，冷水入锅，加入生姜，料酒和适量花椒，将鸭块焯水，捞出备用，汤不要。
2/9. 锅中倒少许油，放入八角和香叶小火炒香。
3/9. 倒入鸭块翻炒，倒入啤酒。
4/9. 调入适量酱油。开锅后转小火炖30分钟左右。
5/9. 土豆洗净，去皮，切滚刀块。
6/9. 30分钟后，加入土豆块炖煮约15分钟。
7/9. 开大火，开水收汁。
8/9. 当汤汁煮至浓稠时，加入适量盐翻炒均匀。
9/9. 出锅后，撒上少许白芝麻和葱花。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清虚劳之热、养胃生津、补肾等功效；可与白菜、栗子、豆豉搭配；与桑葚、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆啤酒鸭热量1209 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质26.75 克
- 碳水化合物0 克
- 钠110 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾0 毫克