| 凉拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 474克 | 凉拌金针菇热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡，相当于拖地板238分钟消耗的热量...210 | |||||
凉拌金针菇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
金针菇（一把）、胡萝卜（半根）、豆腐皮（一张）、黄瓜（半根）、盐（适量）、小红油（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、芝麻油（适量）
1/8. 金针菇一把， 黄瓜半根，胡萝卜半根， 豆腐皮一张
2/8. 把金针菇根部去除， 煮开水里烫一下，盛出后凉水过一遍
3/8. 豆腐皮，也就说千张，切成细丝
4/8. 黄瓜和胡萝卜切成细丝，所有食材一起放入盆中，
5/8. 加入少许盐，鸡精，生抽，小红油搅拌均匀，撒上一小把芝麻增香。
6/8. 这个小红油是辣椒油，但是味道是微辣的， 吃起来会比较提味一些。
7/8. 清凉夏日凉拌菜
8/8. 来一碗米饭开吃
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、抗疲劳等功效；可与西兰花、鸡肉、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、帮助消化等功效；可与黄豆、羊排、香菜搭配；与西红柿、苹果、红枣相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止咳消痰、保护心脏、养胃等功效；可与后肘猪肉、里脊猪肉、肥猪肉搭配；
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营养信息
- 凉拌金针菇热量834 千卡
- 脂肪18 克
- 蛋白质48 克
- 碳水化合物33.6 克
- 钠13.7 毫克
- 钙116 毫克
- 铁15.3 毫克
- 钾731 毫克