| 虾皮时蔬黄金饭团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 978千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 虾皮 | 克 | 15千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 6千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 503克 | 虾皮时蔬黄金饭团热量/卡路里1194千卡 | |||
 热量1194千卡，相当于干农活149分钟消耗的热量...480 | |||||
虾皮时蔬黄金饭团的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将大米蒸熟；
2/15. 黑木耳提前泡发切成末；
3/15. 胡萝卜去皮洗净切成末；
4/15. 虾皮切成末；
5/15. 将鸡蛋蛋黄蛋白分离；
6/15. 将豆腐过水焯一下；
7/15. 将豆腐、米饭一起倒入蛋清中，用手动打蛋器或者筷子搅均匀；
8/15. 倒入虾皮、黑木耳、胡萝卜的碎末搅均匀；
9/15. 加入玉米淀粉和适量食盐搅均匀；
10/15. 容器内刷一层食用油；
11/15. 将拌均匀的米饭糊倒入容器内，压实抹平，包上保鲜膜；
12/15. 放入蒸锅蒸10分钟；
13/15. 将蛋黄糊刷在米饭表面;
14/15. 继续入蒸锅蒸25分钟左右;
15/15. 成品。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、除烦渴、养胃等功效；可与黑米、枇杷、紫米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、保护心血管、降血压等功效；可与豇豆、南瓜、紫菜搭配；与茶叶、菠菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止血止痛、抗癌、祛病延年等功效；可与芦荟、猪血、春笋搭配；与麦冬、马肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、降血压、降低胆固醇等功效；可与紫菜、鸡蛋、北极虾搭配；与苦瓜、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、利尿、促进消化等功效；可与草鱼、西兰花、黄豆搭配；与柚子、白酒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 虾皮时蔬黄金饭团热量1194 千卡
- 脂肪20.55 克
- 蛋白质59.94 克
- 碳水化合物100.67 克
- 钠5221.9 毫克
- 钙2077 毫克
- 铁58.41 毫克
- 钾1308 毫克