| 香干芹菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 377克 | 香干芹菜热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡，相当于做题159分钟消耗的热量...108 | |||||
香干芹菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
芹菜（一棵）、香干（三片）、植物油（少许）、大蒜（数瓣）、生抽（适量）、盐（少许）
1/12. 芹菜和香干清洗干净
2/12. 把芹菜杆的两端分别向内折断，把长长的纤维给拉扯出来
3/12. 看，这一团乱麻似的便是芹菜杆里的纤维，去掉它们，芹菜就再也不会塞牙了
4/12. 将芹菜杆斜切细丝
5/12. 豆腐干切成细丝
6/12. 锅中做开水，将芹菜丝焯水，然后捞出，迅速冲凉，这样能保持芹菜的清脆口感
7/12. 豆腐干也可以焯水，可以使豆腐干变软
8/12. 热锅凉油，入大蒜瓣煸炒出香味，大蒜瓣整粒放进去，可以保持完整的形状，而且好吃
9/12. 将芹菜丝和豆腐丝倒入锅中，大火煸炒出水汽
10/12. 倒入少许生抽调色调味，再撒少许盐
11/12. 翻炒均匀，出锅
12/12. 清脆爽口，蒜香浓郁
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、提神、镇静安神等功效；可与羊排、樱桃番茄、花生搭配；与醋、菊花、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、生津润燥、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香干芹菜热量286 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物15.4 克
- 钠150.3 毫克
- 钙356 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾294 毫克