| 酱豆仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 1725千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 500克 | 酱豆仁热量/卡路里1725千卡 | |||
 热量1725千卡，相当于排舞383分钟消耗的热量...270 | |||||
酱豆仁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄豆（500克）、大红辣椒（500克）、酱油（适量）、味精（适量）、八角（6个）、盐（适量）、十三香（适量）、白糖（适量）、生姜（8片）
1/6. 先把黄豆用温水泡一晚上，这图就是泡好的黄豆
2/6. 红辣椒洗净切段备用，如图
3/6. 把泡好的黄豆放入锅里煮15分钟关火
4/6. 倒入盆里盖盖焖至熟透，大概15分钟左右
5/6. 这时用炒锅倒入油，一小碗的量，油热时放入八角和姜片爆香后，再放入红辣椒进行翻炒，适量放入盐和酱油，十三香，味精，炒5分钟放入白糖，后续翻炒十分钟进行入味关火
6/6. 这就是成品了，不用急着倒出来，让豆子入入味，等冷凉了用玻璃罐装起来放入冰箱，保鲜那就可以了，你做的时候也可以不用放糖，因为我喜欢吃咸里微甜的味道
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾、补血、美白护肤等功效；可与牛蹄筋、胡萝卜、花生搭配；与排骨、猪蹄、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱豆仁热量1725 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克