| 蚝烙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 生蚝 | 克 | 560千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 1269克 | 蚝烙热量/卡路里945千卡 | |||
 热量945千卡，相当于雪鞋行走118分钟消耗的热量...480 | |||||
蚝烙的做法共7个步骤
食材主料/辅料
红薯粉（5匙）、鸡蛋（3个）、瘦肉（200克）、生蚝（1000克）、盐（1勺）、葱（适量）
1/7. ??忘了拍一张全家福，只有分步骤啦，先把一小块瘦肉洗干净，切小块
2/7. 把生蚝洗干净，用漏勺沥干水分，放在盆里备用
3/7. 鸡蛋直接可以打在生蚝里面，葱要切成小小的（也可以不放葱，不过放着会比较香）
4/7. 薯粉直接舀在生蚝里面，看生蚝的量而放的，因为生蚝本来有水分，大概成糊状就可以了
5/7. 加点盐，（这里建议不用加其他调料了。）可以把瘦肉也一起放进来搅拌，如果想稀一点，最好加点水，这样会比较好煎，比较容易成型
6/7. 热锅，放油，油要多一点点，然后等油热了，先小火，舀一勺生蚝放进锅里，差不多跟煎荷包蛋一样，不要老是想着去翻它，这样才不会散掉
7/7. 最后出锅，沾点辣椒酱，相当美味
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、苋菜、小米面搭配；与糖精、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、解热毒、滋阴等功效；可与卷心菜、枇杷、小白菜搭配；与乌梅、红豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进新陈代谢、潜阴补阳、软坚散结等功效；可与猪肉、百合、发菜搭配；与啤酒、柿子、玉米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝烙热量945 千卡
- 脂肪17.21 克
- 蛋白质43.76 克
- 碳水化合物2.22 克
- 钠469.5 毫克
- 钙97 毫克
- 铁9.75 毫克
- 钾818 毫克