| 肉沫焖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 287克 | 肉沫焖豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于舞厅54分钟消耗的热量...270 | |||||
肉沫焖豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
前腿肉（250克）、嫩豆腐（2块）、郫县豆瓣酱（半勺）、葱（适量）、生抽（一勺）、老抽（半勺）、蚝油（半勺）、芝麻油（几滴）、盐（适量）、鸡粉（适量）
1/8. 准备图中材料，郫县豆瓣酱，嫩豆腐，前腿肉，葱忘了放上去拍照
2/8. 前腿肉去皮，然后切成小块，加入一点生抽、蚝油、花生油、生粉，剁成肉酱。
3/8. 剁完的肉酱盛入盆子中备用，不需太多的肉沫只用一半的量，嫩豆腐冲洗清水后切成小块
4/8. 锅内热油后放入郫县豆瓣酱煸炒出香味
5/8. 放入事先准备好的肉沫翻炒至断生即可
6/8. 放入切好的豆腐块，调入一勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、鸡粉，几滴芝麻油轻轻翻炒几下
7/8. 不需要加水，大火烧开水转小火焖五六分钟入味
8/8. 最后大火收汁，撒上葱花
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降低胆固醇、清热润燥、清洁肠胃等功效；可与泥鳅、北极虾、草鱼搭配；与葱、猪血、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉沫焖豆腐热量241 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克