| 猪肉拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 高粱米 | 克 | 166千卡 | 360千卡 | 10.4克 | 3.1克 |
| 麦仁 | 克 | 224千卡 | 561千卡 | 22克 | 45克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 鹰嘴豆 | 克 | 484千卡 | 364千卡 | 8.86克 | 6.04克 |
| 总量 | 1044克 | 猪肉拌饭热量/卡路里3355千卡 | |||
 热量3355千卡，相当于冰上钓鱼1678分钟消耗的热量...120 | |||||
猪肉拌饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 猪肉里放入姜、酱油、生抽，辣椒粉，酱20～30分钟
2/11. 高粱、麦仁、红豆、鹰嘴豆我前一天睡觉前泡上了，今天加入大米泡半小时。总共加入的水和平时蒸米饭一样。我一般都是一半米一半水的，因为这次用高压锅所以少了一点水。
3/11. 胡萝卜切小丁，洋葱切小。
4/11. 油半热后放入花椒，大料一小瓣，等待变颜色后放入肉，可适当多炒一小会儿。
5/11. 再放入胡萝卜丁，也适当多炒一下。
6/11. 最后放入洋葱炒，这个炒的时间要短，巴拉两下就好啦
7/11. 把炒好的菜平铺到米上，开启高压锅蒸米饭功能就好啦。
8/11. 开盖亮个相
9/11. 开拌，我加入了黑芝麻，但是进去后不太明显。
10/11. 我的这一份，我喜欢虾皮，所以放了虾皮来拌，然后放上刚炸的荷包蛋。不得不说，我真不会炸荷包蛋。
11/11. 我妈妈的这一份，这个鸡蛋卖相真是不好看啦，不过吃起来还是很好吃的。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补钙、滋肝阴等功效；可与香菇、魔芋、鸡腿菇搭配；与杏仁、乌梅、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效；可与草鱼、羊排、莴笋搭配；与茼蒿、醋、茄子相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、提高免疫力、和胃等功效；可与黑豆、紫米、桂圆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
高粱米的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中、凉血解毒、涩肠胃等功效；与牡蛎、蚝豉、海蜊子相克，同食可能会引起不适；
麦仁的热量561千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除烦、嫩肤、祛斑等功效；可与玉米、红枣、荞麦搭配；与蜂蜜、小米面、食用碱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉拌饭热量3355 千卡
- 脂肪102.28 克
- 蛋白质127.09 克
- 碳水化合物280.84 克
- 钠5274.5 毫克
- 钙1996 毫克
- 铁69.63 毫克
- 钾2837 毫克